Lebensmittel
Fleisch in „Schutzatmosphäre“: Schnell verbrauchen, um Qualität zu sichern!
Immer mehr Fleischprodukte werden in luftdicht verschlossenen Verpackungen angeboten, die sogenannte „Schutzatmosphäre“ enthalten. Diese Verpackungstechnik soll die Haltbarkeit der Produkte ...
Alkohol in Lebensmitteln: Ein Risiko für Kinder?
In vielen Lebensmitteln befindet sich Alkohol, auch wenn man ihn dort nicht vermuten würde. Während geringe Mengen für Erwachsene meist ...
Lebensmittel- infektionen: Risiken für besonders gefährdete Personengruppen
Krankheitserreger in Lebensmitteln können für bestimmte Personen nicht nur unangenehme Magen-Darm-Beschwerden verursachen, sondern in schweren Fällen auch zu ernsthaften gesundheitlichen ...
Fondue mit Fleisch zu Silvester: So bereiten Sie es sicher zu
Fondue ist ein beliebter Klassiker für den Jahreswechsel. Es lädt zu einem gemütlichen Abend mit Familie und Freunden ein, birgt ...
Convenience Food: Praktisch, aber wie gesund ist es wirklich?
Convenience Food, also vorverarbeitete Lebensmittel, ist aus dem Alltag vieler Menschen kaum noch wegzudenken. Ob aus dem Kühlregal, der Tiefkühltruhe ...
Brot und Brötchen: So bleiben sie lange frisch
Brot gehört zu den Grundnahrungsmitteln, doch nicht jede Brotsorte bleibt gleich lange frisch. Durch die richtige Lagerung können Sie verhindern, ...
